什么事情让你体验到 JPEG 和 RAW 的差别？

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前些天拍摄学校的话剧表演，没带自家的EOS R，借了同学的5D Mark III,镜头是胖白。

我上次用单反还是在2016年借用父亲的700D，突然从精简度很高，极度依赖触摸屏的EOS R换到一台没有触摸屏，全部参数都得使用实体按键调整的古老单反，操作很不习惯。

并且剧场一片漆黑，我甚至没办法看清按键旁的标识，好不容易摸到Menu键，打开RAW，接下来就忙着拍摄，没时间再调整设置了。

后来查看照片时发现，这台5D的白平衡被“恶意”调过，…。

什么事情让你体验到 JPEG 和 RAW 的差别？